Jackfruit ist eine tropische Frucht, die in vielen Teilen der Welt heimisch ist, insbesondere in Süd- und Südostasien. Sie wird oft als „Wunderfrucht“ oder „Fleisch des Waldes“ bezeichnet, aufgrund ihrer außergewöhnlich Größe, ihres süßen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit.
In Lake eingelegt, erhält die Jackfruit eine salzige Note, die ihren natürlichen Geschmack verstärkt. Perfekt für Salate, Curry oder auch als Fleischersatz, gibt die Jackfruit jedem Gericht das gewisse Etwas.