Bei der Kewpie Japanische Mayonnaise ist nicht nur in Japan die Nummer eins aller Mayonnaisen, sondern mittlerweile auch hierzulande sehr bekannt geworden! Der entscheidende Unterschied zu der Mayonnaise hierzulande ist hierbei, dass die Basis der Soße hauptsächlich aus Eigelb besteht - dass heißt also, dass das Eiweiß nicht verwendet wird und auch der Ölgehalt geringer ist. Somit schmeckt das Endresultat deutlich weniger fettig. Die japanische Mayonnaise kann sehr vielfältig verwendet werden und kommt somit z.B. im Kartoffelsalat oder sogar auch bei Sushi zum Einsatz.