Sundubu Jjigae

Sundubu jjigae ist ein koreanischer Eintopf mit weichem (ungewürztem) Tofu als Hauptzutat.

Es gibt verschiedene Arten, Sundubu Jjigae mit unterschiedlichen Zutaten zuzubereiten (z. B. Kimchi, Schweinehackfleisch und Meeresfrüchte), aber meine Lieblingsversion ist bei weitem die Version mit Meeresfrüchten, bekannt als Haemul Sundubu Jjigae (해물 순두부 찌개). Sie können die erfrischende und klar schmeckende Suppe wirklich schmecken.