Pad Thai wie in Thailand für Zuhause.
Zubereitung: Koche 100g getrocknete Nudeln 7 Minuten in kochendes Wasser.
Erhitze 3 EL Pflanzenöl in der Pfanne. Brate 100g Garnelen und 100g gewürfelten Tofu.
Füge 1 geschlagenes Ei und die 80g Pad Thai Soße hinzu.
Die vorbereiteten, gekochten Nudeln hinzu geben und alles in der Pfanne braten bis es gar ist.
100 g Sojasprossen und etwas Schnittlauch hinzugeben, gut verühren und nochmal alles für 1 Minute kochen.
Zum Schluss die gehackten Erdnüsse oben drauf streuen.
Zutaten
Pad Thai Soße (80g): Zucker, Tamarindenpaste, Schalotte, Tomatenmark, Sojaöl, Knoblauch, Branntweinessig, Salz, Chillipulver.
getrocknete Nudeln (100g): Reisnudel (Reis 95%, Tapiokastärke).
gehackte Erdnüsse (20g): gebratene Erdnüsse 99%, Sonnenblumenöl (enthält Antioxidationsmittel E306).
Allergiehinweise: Soja, Erdnüsse
Nährwertangaben
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Brennwert |
1396 kJ |
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Fett |
2,3g |
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- davon gesättigte Fettsäuren |
0,5g |
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Kohlenhydrate |
69g |
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- davon Zucker |
18g |
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Ballaststoffe |
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Eiweiss |
7,1g |
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Salz |
2,5g |