Okonomiyaki / Takoyaki Teigmischung

Okonomiyaki sind eine Art japanischer Pfannkuchen, dünn gebacken und mit einer typischen Okonomiyaki-Sauce gewürzt sowie mit Weißkohl und allem, was man an Zutaten sonst so mag, belegt. "Okonomi" steht im Japanischen für "Was Dir gefällt", "Yaki" für "braten".

Die Takoyaki sind kleine Teigbällchen, in die ein Stück Oktopus eingebacken ist. Sie gelten besonders in Osaka und Hiroshima als Spezialität.

Mit der Teigmischung von der Marke Otafuku kann man Okonomiyaki und Takoyaki auch ganz einfach und schnell zu Hause selbst zubereiten.