Lee Kum Kee Hoisin Sauce ist süßlich-pikant und ein Klassiker der kantonesischen Küche. Sie wird aus Sojabohnen und chinesischen Gewürzen hergestellt und verleiht bekannten Gerichten wie der „knusprigen Ente“ oder dem „Pekingenten-Wrap“ das charakteristische Aroma. Die LKK Hoisinsauce eignet sich ebenfalls ausgezeichnet für Pfanne-Gerichte, als Fleischmarinade für Grillgerichte oder auch als Dip.
SÜSSE SPARERIBS MIT HOISIN-SAUCE
2 Portionen
500 g Spareribs 15 Minuten in 3 EL Hoisin-Sauce und 1 EL Sojasauce marinieren. 20 Minuten bei 200°C im Ofen garen. Mit noch einem EL Hoisin-Sauce bestreichen und weitere 5 Minuten im Ofen lassen oder bis sie durchgegart sind.
Herkunft: China
Zutaten
Zucker, Wasser, fermentierte Sojabohnenpaste (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), Salz Süßkartoffelpulver, Farbstoff Zucker kulör, modifizierte Maisstarke, getrockneter Knoblauch, Sesampaste, Gewürze, gesalzene Chilischoten, Säuerungsmittel Essigsäure.